张家界莓茶售价是在100块钱左右100克,一斤的话需要上千元,像莓茶有三级:成叶(150-200元/斤)、嫩叶(400-600元/斤)、龙须嫩芽(700-800元/斤),龙须嫩芽的品质最好,含有的黄酮含量最高,口感也是更加甘甜清爽。
茶叶的标准化和个性化似乎是两个矛盾点,有人认为有标准才喝的更放心,有人则认为中国茶叶自古就是一叶千味,标准化意味着茶叶千篇一律,毫无美感。
我认为张家界莓茶真正的价值其实在于两方面,一是张家界无可取代的这片土地,二是几百年传承下来的制茶工艺。
其实早在几年前,张家界的决策者就在规范莓茶的种植上下了功夫,标准包括不准使用农药化肥,人工除草,人工采摘等等,先不论实施的效果怎么样Bsports体育,至少这些措施对于莓茶的安全性以及品质的保证都是有好处的。
至于在标准化炒茶这一方面,也并不像网上所说的那样一刀切,网上有很多的营销号,没有经过调查就胡编乱造蹭流量,唯恐天下不乱。事实上只要是卫生安全达标的小农户也是可以炒茶的,这里的标准化,只是为了解决茶叶基本的农残问题,卫生问题,健康问题。
莓茶的整体品质提升了,原来混乱的莓茶价格也能得到规范,对于我们真正做品质莓茶的茶农来说,我们是受益的。
整个行业也能良性地发展Bsports体育,更重要的是喝莓茶的人不仅喝到了安全高品质的莓茶,也少踩了很多坑
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